Ciorbă de varză dulce cu afumătură.

Bună ziua oameni dragi.
Azi am pregătit o ciorbă de varză cu afumătură extraordinar de gustoasă.
Se pregătește foarte ușor și e foarte delicioasă.
Ingrediente folosite pentru o oală de 10 litri de ciorbă:
✅️ 1.5 kg de carne de porc afumată tăiată bucăți potrivite
✅️ 500 grame de kaiser afumat tăiat în bucăți mai mici
Punem carnea într-o oală de 10 litri, acoperim carnea cu apă rece și o punem la fiert pentru 30 de minute din momentul fierberii la foc mediu.
Adunăm spuma și o aruncăm.
✅️ 1 ceapă galbenă tăiată mărunt
✅️ 2 morcovi dați pe răzătoarea mică
✅️ 1 țelină mică dată pe răzătoarea mică
✅️ 1/2 de ardei gras roșu tăiat cubulețe mici
✅️ 1/2 de ardei gras galben tăiat cubulețe mici
✅️ 1/2 de ardei gras verde tăiat cubulețe mici
✅️ 2.5 kg de varză proaspătă pe care o tăiem fideluță
Acoperim cu un capac și lăsăm să fiarbă timp de 30 de minute din momentul fierberii, la foc mic.
✅️ 5 litri de supă de oase de porc și legume
Supa am făcut-o din 2 kg de oase garf proaspete de porc,2 morcovi ,1 țelină mică, 1 ceapă galbenă, 1 rădăcină de pătrunjel și 1 rădăcină de păstârnac.
Am pus 7 litri de apă rece și am fiert timp de 60 de minute din momentul fierberii la foc mediu .
Puteți pune supă de care aveți, dacă nu aveți supă, puneți apă.
✅️ 3 lingurițe de sare grunjoasă neiodată
✅️ 1 linguriță de paprika dulce
✅️ 1/2 linguriță de piper proaspăt măcinat
✅️ 2 foi de dafin
✅️ 2 linguri de pastă de tomate
✅️ 2 crenguțe de cimbru uscat
Din acest moment mai fierbem 30 de minute la foc mediu.
✅️ 1 legătură de mărar verde
✅️ 1 legătură de pătrunjel verde
✅️ 5 grame de sare de lămâie
Vă doresc poftă bună.
♥️ Vă mulțumesc frumos tuturor pentru vizionare, aprecieri și susținere.
♥️ Nu uita să te abonezi, să dai un like și să distribui acest video,e gratis și pe mine mă ajută foarte mult.
Mulțumesc frumos.
🛎 Activează clopoțelul ca să fi notificat atunci când postez o rețetă nouă.
♥️ Vă doresc tuturor multă sănătate și foarte multe bucurii.
🙋‍♀️ Pe curând.