Cacao: Dejarse llevar por los altos precios de hoy no hace sostenible el negocio a futuro

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Los #precios #altos del #cacao que superan los US$ 10 mil no durarán por siempre. Conforme vaya saliendo la producción de Ecuador y las plantaciones empiecen a producir en los próximos tres años, los precios se estabilizarán. Para entonces habrá que estar preparados cuidando la calidad.

No dejarse llevar por los cantos de sirena es lo más recomendable. Actualmente la producción ha caído en un 40% en La Convención , Cusco, y la calidad se está descuidando en la desesperación por vender. Los agricultores no saben que hay mucho precio especulativo, manifiesta en esta entrevista Edgar Araníbar, gerente de la Cooperativa Alto Urubamba, produtora de café y Cacao de La Convención.

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