Скачать или смотреть Celiachia ed intolleranza al glutine: cosa sono e come si manifestano

La Celiachia è una malattia autoimmunitaria che distrugge la mucosa nel nostro intestino ed è in progressiva diffusione, si manifesta con la produzione di anticorpi nel nostro organismo in reazione alla presenza di proteine contenute in alcuni cereali a contatto con l’acqua: il glutine. La malattia può comportare diarrea, stitichezza, dolore addominale, dermatite, stanchezza, anemia, caduta dei capelli e in alcuni casi depressione. L’intolleranza al glutine - gluten sensitivity -, invece, pur manifestandosi in maniera analoga alla Celiachia non è una malattia autoimmunitaria e non procura lesioni alla mucosa intestinale, per questo motivo basta evitare il consumo di alimenti che contengano glutine per risolvere il problema.

La Dottoressa INforma video rubrica a cura della Dottoressa Serena Missori.

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