Скачать или смотреть 【幻のレシピ再び‼︎】私の研究結果の全て。これ以上美味しい抹茶シフォンの作り方を私は知らない。

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材料(17cm 1台分)

《卵黄ベース》
･卵黄3個
･グラニュー糖 30g
･太白ごま油 31g
(サラダ油可)
･豆乳(牛乳) 50g
･お湯 20g（牛乳いれる時に一緒に）
･薄力粉 60g
･抹茶 10g
･ベーキングパウダー 2g

《メレンゲベース》
･卵白 4個
･乾燥卵白 少し
(なくてもok)
･グラニュー糖 40g
･コーンスターチ ひとつまみ
(レモン汁あれば何滴か)

もっと詳しい作り方が知りたい方は
こちらから↓
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ingredients(17cm)

《egg yolk base》
･egg yolk 3
･granulated sugar 30g
･oil 31g
･soy milk 50g
･hot water 20g
･flour 60g
･green tea 10g
･baking powder 2g

《meringue base》
･egg White 4(150g)
･dried egg white 1g
(it doesn't have to be ok👍🏻)
･granulated sugar 40g
･cornstarch 2g

170℃ oven 30min

【今回使用した素材】

シフォンケーキ型(17cm)
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🍵宇治抹茶パウダー 雅
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🥚乾燥卵白
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🥥太白ごま油
(無味無臭で、クセがなくてあっさり。最高)
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🥞薄力粉 （ドルチェ）
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【私がよく使うアイテム🦊】

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🍪シルパン（余分な油が下に落ちるのでサクサクに焼ける）
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◻︎抜き菊型
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【私のおすすめ材料🥣】

🧂ゲランドの塩
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【自己紹介💛】

お菓子作り研究家の「のこ」と申します🦊
日々、お菓子の研究、動画発信をしています🌟

1年間、パティシエの道に飛びこみ修行
（心身ともに壊れてしまい辞めました）
詳しくは、こちらの動画みてね
   • 今の私ができるまでのお話。  

美味しいお菓子レシピは
世の中にありふれているけど、、

ちょっとこだわってもいいから
みんなをあっと驚かせる
感動するお菓子が作りたい‼︎

このチャンネルでは、

そんなお菓子作りオタク様に向けた

ちょっぴりマニアックな
美味しいお菓子レシピを発信しています。

もっともっと、私のお菓子が
世の中に広まって、
お菓子で幸せな気持ちを広げたいです！

よろしくお願いいたします👩🏻‍🍳 ̖́-‬