Скачать или смотреть Babka wielkanocna – wilgotna i mięciutka!

Mięciutka i przyjemnie wilgotna babka wielkanocna. Błyskawiczna i zawsze się udaje!

Składniki:
4 szt jajek
120 ml oliwy z oliwek
300 g mąki pszennej typ 450
120 ml mleka
1 łyżeczka pasty waniliowej
150 g cukru
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Przygotowanie:
Zmiksuj na najwyższych obrotach jajka z cukrem do momentu uzyskania jasnej, puszystej masy.
Cieniutką stróżką wlewaj powoli oliwę i cały czas miksuj na średnich obrotach, aż powstanie jednolita konsystencja. Dodaj łyżeczkę pasty waniliowej. Na koniec dodaj mleko i lekko zmiksuj.
W osobnej misie wymieszaj ze sobą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Partiami dodawaj do masy i miksuj na małych obrotach.
Foremkę posmaruj masłem, oprósz delikatnie mąką i przelej do niej ciasto.
Wstaw ciasto do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz przez 40 minut (do suchego patyczka)
Upieczone i ostudzone ciasto polej przygotowaną polewą: rozpuść w kąpieli wodnej czekoladę (ustaw jedno naczynie na garnuszku z wrzącą wodą, dodaj do naczynia połamaną czekoladę i czekaj aż się rozpuści) i dodaj 4 łyżki jogurtu naturalnego. Wymieszaj dokładnie i polej ciasto. Udekoruj i babka wielkanocna jest gotowa.