Булочки МЯГКИЕ как ПУХ! Простой рецепт булочек к чаю!

Очень вкусные и мягкие, пышные и воздушные булочки! Я действительно в восторге от этого рецепта!
********************************
Для поддержки нашего канала Alina FooDee:
💰 Paypal: [email protected]
💳 Monobank: 5375 4114 1351 3917
💡 Patreon: www.patreon.com/Alina_FooDee

🌸 Instagram: @alina_foodee
🌸 Instagram Лолы: @lola_foodee
*********************************

Чтобы приготовить мягкие как булочки:
Молоко теплое – 200 г
Сахар – 110 г
Ванильный сахар – 20 г
Соль – 1 ч.л. без горки
Яйцо – 1 шт.
Сливочное масло – 70 г
Мука – около 400-450 г
Дрожжи сухие быстродействующие – 5 г
Желток и немного молока для смазывания булочек

1. В теплое молоко добавить сухие дрожжи, немного сахара и муки из общего количества. Хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте на 10-20 минут. За это время опара должна хорошо подрасти.
2. Добавить сахар, соль, ванильный сахар, яйцо. Перемешать. Частями добавить муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. В конце добавить сливочное масло комнатной температуры, вмешать его в тесто. Вымесить тесто до однородности в течение 10 минут.
3. Положить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить в теплом месте приблизительно на 1 час, чтобы оно подошло.
4. Обмять тесто. Разделить на 9 частей весом около 90 г каждая. Округлить каждую часть в шарик. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом. Размер формы 23 см на 23 см. Накрыть пищевой пленкой и дать булочкам подойти. Время растойки булочек зависит от температуры в помещении и может занять от 30 до 60 минут.
5. Очень аккуратно смазать булочки желтком, смешанным с молоком, чтобы не осадить булочки.
6. Выпекать около 18-20 минут в заранее прогретой до 180 духовке.
7. Готовые булочки переложить на решетку и дать остыть до комнатной температуры.

#сдобныебулочки #булочки




*********Плейлисты*************
▶️Закуски к фильму:    • Закуски к фильму  
▶️ Бургеры, пицца:    • Бургеры, пицца  
▶️ Лепешки, лаваш:    • Лепешки, лаваш  
▶️ Вторые блюда:    • Вторые блюда  
▶️ Блюда из курицы:    • Блюда из курицы  
▶️ Печенье:    • Печенье  
▶️ Блюда из рыбы:    • Блюда с рыбой  
▶️ Первые блюда:    • Первые блюда (супы)  
▶️ Выпечка из слоеного теста (пирожки, слойки, пироги):    • Выпечка из слоеного теста (пирожки, с...  
▶️ Соусы и маринады:    • Соусы и маринады  
▶️ Рецепты домашнего майонеза:    • Рецепты домашнего майонеза  
▶️ Напитки:    • Напитки  
▶️ Сладкая выпечка:    • Сладкая выпечка  
▶️ Куличи, пасхальная выпечка    • Пасхальные рецепты  
▶️ Праздничные блюда:    • Праздничные блюда  
▶️ Торты, десерты:    • Торты, десерты  
▶️ Салаты, закуски:    • Салаты, закуски