Шашлык из САЗАНА на мангале. Вкуснее любой другой рыбы. САЗАН на шампурах и костре.

САЗАН жареный на костре углях и шампурах. ШАШЛЫК из крупной рыбы. ЖАРЕНАЯ РЫБА.

Ингредиенты:

Сазан 3,5 кг
Розмарин
Зера чёрная
Семя укропа
Перец
Масло растительное

Способ приготовления:

Рыбу вымыть холодной проточной водой, потрошим, моем, отделяемся голову, режем на стейковые куски и режим на порции ( пополам по позвоночнику)
Посыпаем розмарин, зера, укроп семя, перец, соль с обоих сторон. Выкладываем в контейнер, перемешиваем и отправляем в холод на 1,5-2.0 часа мариноваться.
После чего одеваем на шампура и ставим на приготовленные угли. Переворачиваем часто, что бы не подгорели. Жарим минут 15
Подаем горячими на шампурах.
Рыба готова.
Достоинства: Вкусная, быстро готовиться, не дорого, готовим в любом месте, отличная закуска к пиву.
Недостаток: плохо снимается с шампуров. ( очень нежное )

#САЗАН #РАБА #ЖАРЕНАЯ #НАКОСТРЕ