やばいほど濃厚で激うまなオートミールチョコケーキ | Oatmeal chocolate cake

普段よく焼くブラウニーからのレシピを少し変えて、オートミールで何度か試作しました。
それでなんと、めちゃりんこ美味しいです。
オートミールなのに、しかもバターじゃなくてオイルなのに、むしろ普段のブラウニーに飽きた方は、ぜひこのオートミールレシピを
試してみて欲しいです＾＾
プレゼントにもいいよっ♡

レシピは下にあります↓

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【Ingredients】15×15cm　Square Cake Pan
100g Dark chocolate
50g Coconut oil
50g granulated sugar
2Eggs(100g)(room temperature)
40g Milk（warm）

60g Oatmeal (Rolled Oats)
20g Cocoa powder
2g Baking powder
For Toppings:
10g Sliced almonds

【Directions】
Preparation:
Line the cake pan with parchment paper.

①Put the oatmeal in a blender(or food processor) to make a powder.
②Add the Cocoa powder and baking powder and mix well.
Set aside.
③Put dark chocolate and Coconut oil in a bowl,microwave at 600W for 1min to dissolve.
(or double boil and melt)
Preheat the oven to 160°C.
④When the chocolate is melted, add sugar, egg,milk in order, then mix well.
⑤Add the oatmeal from ② to this chocolate batter and mix.
⑥Put the batter into the Cake Pan and Sprinkle the sliced almonds all over the top.
⑦Bake at 160℃（320°F）for 20min.
⑧Remove the cake while it's warm.
Cover the top of the cake with plastic wrap.
Let it cool.

**れしぴ置き場**

【材料】15×15cm　スクエア型(15cm丸型でもok)
ビターチョコレート 100g
*より甘い方が好きな方はミルクチョコで!
ただし焼き上がりの色味は薄くなります
ココナツオイル 50g
*サラダ油、米油、太白ごま油などでもok
グラニュー糖 50g
きび砂糖だと膨らみがいまひとつな感じなので、グラニュー糖おし
卵(M～L) 2個　100g *室温
かるく温めた牛乳 40g
*豆乳でももちろんok

オートミール(ロールドオーツ)　60g
ココアパウダー 20g
*ケチらずしっかり20g加える
ベーキングパウダー 3g

トッピング用:
スライスアーモンド 10g

【作り方】
準備:
型にはクッキングシートを敷いておく。

①オートミールをブレンダー（またはフードプロセッサー）で粉状にします。ざっと細かくなればOk
②ココアパウダーとベーキングパウダーを加えて、よく混ぜておく。
③ボウルにチョコレートとココナッツオイルを入れ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱して溶かす。
(または湯せんにかけて溶かす）
オーブンを160℃に温めておく。
④チョコレートが溶けたら、砂糖、卵、牛乳の順に加えて、よく混ぜる。
⑤このチョコレート生地に②のオートミールを加えて混ぜる。
⑥型に生地を流し込み、スライスアーモンドを全体に散らす。
⑦160℃に温めたオーブンで20分焼く。
⑧温かいうちにケーキを取り出し、ケーキの上にふんわりラップをし、そのまま冷ます。

私が使っているオーブンは熱風がきついので、160℃で20分でちょうどよく焼けますが、メーカーなどにより差異がありますので、普段から色んなレシピで焼き時間を追加されているような方は、10℃ほど温度を上げるなどの調整をしてみてください。
薄力粉を使っていないので、必要以上に加熱しなくても大丈夫です。あまり焼きすぎない方が美味しいです＾＾