Скачать или смотреть Petit Gateau de Pistache. Ficou perfeito!

Petit gateau de Pistache!
Ficou incrível demaisss ✨
Ainda mais com ingredientes de qualidade como essa pasta 100% Pistache da @bindataste 🤌🤌

45 g de chocolate branco de sua preferência
25 g de óleo de coco sem sabor (refinado)
55 g de pasta de Pistache
1 ovo (60 g)
25 g de uvas passas brancas
10 g de farinha de arroz (pode usar de trigo se preferir)
Óleo de coco e farinha de arroz para untar

1. Em uma panela adicione 300 ml de água e as uvas passas, quando ferver conte 5 minutos.
Já pré-aqueça o forno a 200•C.
2. Enquanto isso utilize o vapor da panela para derreter o chocolate branco com o óleo de coco e depois adicione a pasta de pistache e misture, reserve.
3. Escorra as uvas passas e deixe descansar 2 minutos. Unte as forminhas com óleo de coco e farinha de arroz, retirando o excesso. Logo bata no mixer o ovo com a uva passa e junte ao chocolate com pistache. Adicione a farinha de arroz e misture com um fouet só para retirar os grumos e ficar liso (não é necessário bater para incorporar ar).
4. Divida em 3 forminhas de petit gateau com 70 g em cada. Asse por 8 a 10 minutos a 200•C. Deixe descansar 2 minutos e ele irá sair facilmente. Desenforme imediatamente. Sirva com pistache ralado, picado e sorvete de pistache ainda se quiser 🤤
E voilá ✨

*Vá testando o ponto de acordo com o seu forno, deve ficar escorrendo no centro 🎯🎯
*Hoje em dia é possível encontrar chocolate branco sem lactose e/ou sem adição de açúcar, escolha o de sua preferência para esta receita.

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