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Recette du Chicken Chili et sauce verte dans l'Ultimate Silicone Bag XL de Tupperware

Sauce verte -
Ingrédients:
1 oignon nouveau
1 gousse d'ail
le jus d'un citron
3 cuillères à soupe d'huile d’olive
sel et poivre (facultatif)
1 bouquet de persil plat
(Variante: 1/3 persil plat, 1/3 coriandre et 1/3 basilic)

Préparation
Mettre dans le Grand SuperSonic Chopper l’oignon, l’ail et les herbes (seulement les feuilles, enlever les queues).
Ajouter 2 cuillères à soupe jus de citron et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Saler, poivrer et hacher plus ou moins fin selon envie.


Chicken chili -
Chili de poulet (préparé à l’avance et congelé)

Ingrédients pour 4 personnes
Base:
500 g de poitrine de poulet
1 oignon moyen
env. 800 g de haricots en boîte (blancs et rouges)
150 g de grains de maïs
450 g de sauce verte (voir recette)
1 bouquet de coriandre (ou de persil plat)
1,5 cuillère à soupe de cumin
1 pincée de sel

Au moment de cuisiner:
500 ml  de bouillon de poule

Au moment de servir:
Au moins 1 tortilla par personne
Crème aigre (ou Cottage Cheese)
Et accompagnements à choix

Préparation :
1. Couper en petits morceaux la poitrine de poulet et l’oignon avec le Couteau du Chef sur la Planche Flex. Ciseler la coriandre (ou le persil plat) avec les Ciseaux de cuisine.

2. Mettre tous les ingrédients pour la base dans l’Ultimate Silicone Bag XL, mélanger avec la Spatule silicone, fermer en pressant sur les côtés pour faire sortir l’air.

3. Mettre au congélateur en position verticale.

4. Au moment de cuisiner, sortir du congélateur la veille et décongeler en position verticale au réfrigérateur.

5. Cuire le bouillon de poule dans le Pichet MicroCook 2 min au four micro-ondes à 900W et le mettre dans l'Ultimate Silicone Bag XL.

6. Égoutter et monter la tortilla avec la crème aigre ou le cottage cheese et les accompagnements choisis.