पहले कभी नही बनाया होगा मूंग दाल का इतना अनोखा और स्वादिष्ट नाश्ता | Unique Mung Dal Puri |Tea Time

Chai ke saath khaane ke liye Mung Dal kaa itna swaadisht aur unique nashta pehele kabhi nahi banaya hoga! :)

INGREDIENTS FOR THIS RECIPE :
===== मूंग दाल की पुरियां​ =====
आटा - १ कप​
नमक – १/२ + १/२ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – १/४ + १/२ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - १ चुटकी
अजवाइन – १/४ छोटा चम्मच​​​
खाद्य तेल - १ चम्मच​
मूंग दाल - १ कप (२५० ग्राम​) (४ घंटे तक भीगी हुई)
धनिया दाना - १ छोटा चम्मच​
अदरक - १ इन्च​
हरी मिर्च - २, बारीक कटी हुई
धनिया के पत्ते - १ चम्मच​
हरा प्याज (कटा हुआ) – १/२ कप​
हींग – १/४ छोटा चम्मच​
खाद्य तेल - तलने अनुसार​

===== धनिये की चटनी =====
धनिया के पत्ते - १ कप​
हरी मिर्च - २, कटी हुई
अदरक – १/२ इन्च​
लहसुन - ३ कलियां
नमक – १/४ छोटा चम्मच​
काला नमक – १/४ छोटा चम्मच​
भूना जीरा पाउडर – १/२ छोटा चम्मच​
भुजिया - १ चम्मच​
चीनी - १ छोटा चम्मच​
बरफ़ - ६ से ८ क्यूब्स​

(ENGLISH)
===== Mung Dal Puri =====
Wheat flour – 1 cup
Salt – ½ + ½ tsp
Red Chilli powder – ¼ + ½ tsp
Turmeric powder – 1 pinch
Ajwain – ¼ tsp
Edible Oil – 1 table spoon
Mung bean – 1 cup (200 gm) (soaked for 4 hours)
Coriander seeds – 1 tsp
Ginger – 1 inch
Green Chilli – 2, finely chopped
Coriander leaves – 1 table spoon
Spring Onion (chopped) – ½ cup
Asafoetida – ¼ tsp
Edible Oil – to fry

===== Coriander leaves chutney =====
Coriander leaves – 1 cup
Green Chilli – 2, chopped
Ginger – ½ inch
Garlic – 3 cloves
Salt – ¼ tsp
Black Salt – ¼ tsp
Roasted Cumin powder – ½ tsp
Bhujiya – 1 table spoon
Sugar – 1 tsp
Ice – 6 to 8 cubes