Скачать или смотреть Biscotti della monaca: ricetta dei biscotti catanesi

#biscotti #ricette #dolci

I biscotti della monaca sono tipici della città di Catania ed hanno una lunga storia. Venivano, infatti, preparati all'interno di un convento.

Quando il convento è stato chiuso, però, la ricetta non è andata perduta ma è stata tramandata nel tempo e ancora oggi questi biscotti all'anice si trovano in tutti i panifici catanesi. Sono super buoni e friabili ed a dir poco irresistibili.

Ecco la ricetta: https://www.tuorlorosso.it/biscotti-d...

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶

● 500 g farina 00
● 130 g zucchero
● 60 g margarina
● 60 g di burro
● 100 ml latte
● 30 ml liquore all’anice
● 1 cucchiaio semi di anice
● 1 bustina di ammoniaca per dolci (circa 6 g)

🇬🇧 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

● 500 g 00 flour
● 130 g sugar
● 60 g margarine
● 60 g of butter
● 100 ml milk
● 30 ml aniseed liqueur
● 1 tablespoon of aniseed
● 1 sachet of ammonia for sweets (about 6 g)

🇪🇸 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲𝘀

● 500 g de harina 00
● 130 g de azúcar
● 60 g de margarina
● 60 g de mantequilla
● 100 ml de leche
● 30 ml de licor de anís
● 1 cucharada de anís
● 1 sobre de amoniaco para dulces (unos 6 g)

🇫🇷 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀

● 500 g de farine 00
● 130 g de sucre
● 60 g de margarine
● 60 g de beurre
● 100 ml de lait
● 30 ml de liqueur d'anis
● 1 cuillère à soupe d'anis
● 1 sachet d'ammoniaque pour bonbons (environ 6 g)

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