⚡️Oklava,merdane kullanmadan ⚡️Mayalanma Beklemeden,Yumuşacık ,Ustadan alınmış tarifiyle

MALZEMELER (12 ADET KIR PİDESİ İÇİN )
800 GR UN
650 ML SU
1 PAKET KURUMAYA(YADA YARIM PAKET YAŞMAYA)
YARIM ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ
3/4 ÇAY BARDAĞI ŞEKER
1 ÇORBA KAŞIĞI TUZ

İÇ MALZEME
250 GR KIYMA
3 ORTA BOY SOĞAN
3-4 ÇORBA KAŞIĞI SIVIYAĞ
1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA
1ÇAY KAŞIĞI KİMYON
1 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
1 TATLI KAŞIĞI PULBİBER

HAMUR İÇİN UNU VE DİĞER MALZEMELERİNİ GENİŞ BİR KABA ALIP YUMUŞAK ELE YAPIŞAN BİR HAMUR TUTALIM
ÇOK YOĞURMAYADAN HAMURU UNLADIĞIMIZ TEZGAHA ALIP TOPARLAYIP 12 PARÇAYA BÖLELİM ,BEZELEYELİM,ÜZERİNE TEMİZ BİR ÖRTÜ SERİP İÇ HARCIMIZI HAZIRLAYANA KADAR DİNLENDİRELİM,

İÇ HARÇ İÇİN KIYMAMIZI TAVAYA ALIP TUZUNU ATIP KAVURALIM,ÜZERİNE SOĞANLARI VE ZEYTİNYAĞI EKLEYİP KAVURMAYA DEVAM EDELİM.SOĞANLAR ŞEFFAFLAŞINCA SALÇAYI VE BAHARATLARI EKLEYİP GÜZELCE KARIŞTIRIP ALTINI KAPATALIM.
DİLERSENİZ PATATESLİ ,PEYNİRLİ DE YAPABİLİRSİNİZ TABİİİ

DİNLENEN BEZELERİMİZİ TERS ÇEVİRİP HARCIMIZI DOLU DOLU 1 ER ÇORBA KAŞIĞI ŞEKLİNDE ÜZERLERİNE DAĞITALIM.
SONRASINDA POĞAÇA KAPATIR GİBİ AMA UCUNDA BİRAZ BOŞLUK BIRAKARAK KAPATALIM.RULO YAPAR GİBİ YAPIP EK YERİNİ ALTA GETİRELİM.BİR UCUNU ELİMİZLE TUTUP DİĞER UCUNA BASTIRARAK UZATALIM.TÜM BEZELERE AYNI İŞLEMİ YAPTIKTAN SONRA İLK YAPTIĞIMIZ HAMURUMUZDAN BAŞLAYARAK, TEKRAR BİR UCUNDAN DİĞER UCA DOĞRU BASTIRARAK UZATALIM.AHŞAP YADA YAPIŞMAYACAK BİR MALZEME İLE ÜZERİNE BASTIRARAK DESEN VERELİM.
HAFİF UNLADIĞIMIZ YADA YAĞLI KAĞIT SERDİĞİMİZ TEPSİMİZE ALALIM
BİR KASEYE SU ALIP FIRÇA İLE PİDELERİMİZİN ÜZERİNE SÜRELİM
230° ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINA VERİP PİŞİRELİM
FIRINDAN ÇIKARDIĞIMIZ PİDELERİN ÜZERİNE SIVIYAĞ SÜRÜP SERVİS EDELİM.
AFİYET OLSUN

*SANAL FIRIN tarifidir*