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포슬포슬간장감자조림 밥에 비벼먹어요^^

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Описание к видео 포슬포슬간장감자조림 밥에 비벼먹어요^^

재료
감자 4개
양파 1개 (선택 사항)
간장 8 큰술
설탕 1 큰술 (흑설탕 색이 진해짐)
올리고당 2 큰술 (또는 물엿)
다진 마늘 1 큰술
참기름 1 큰술
물 1컵
식용유(올리브유)
통깨 (선택 사항)

조리 방법

1. 재료 손질하기
감자는 껍질을 벗기고, 한입 크기로 썰어주세요.
양파도 감자 크기에 맞춰 썰어줍니다.

2. 양념 만들기
-간장, 올리고당, 마늘을 넣어 섞어줍니다.

3. 기름에 볶기
중간 크기의 냄비나 깊은 팬에 식용유를 두르고, 감자와 설탕을 같이 넣어 중불에서 볶아주세요. 감자가 투명해질 때까지 약 3~4분 정도 볶습니다.
-물 한컵과 양념은 넣고 감자가 반쯤 익었을때 양파를 넣고 중불에 감자를 완전히 익혀줍나다.

4. 마무리
감자가 완전히 익고 양념이 잘 배면, 마지막으로 참기름을 넣고 섞어줍니다.
기호에 따라 통깨를 뿌려 마무리합니다.

*팁
흑설탕 먼저 넣어주면 색감도 진해지고 단맛이 배어 완성 후 더 맛있게 드실수 있습니다.

이제 맛있는 감자조림이 완성되었습니다! 밥과 함께 반찬으로 즐기시면 좋습니다.

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