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【cuoca】デコレーションに使う生クリームの硬さがわからない｜お悩み解決ラボ

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Описание к видео 【cuoca】デコレーションに使う生クリームの硬さがわからない｜お悩み解決ラボ

クオカのお悩み解決ラボでは、お菓子やパンの手作りに関するお悩みにお答えしています。
▷http://blog.cuoca.com/cooking-faq/

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Q：デコレーションに使う生クリームの硬さがわからない。

A：＜六分立て＞ホイッパーで少し線がかけるくらい。デコレーションするときは、まずはここまで泡立てましょう。
＜七分立て＞ホイッパーで持ち上げて少し運べるくらいのかたさ。サンド用やナッペして仕上げる場合、このかたさが最適です。
＜八分立て＞ピンとつのが立ち、そのまま形が残るくらいのかたさ。絞り出しのときはこのかたさが最適です。

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手作りお菓子とパンの専門店cuoca（クオカ）
▷http://www.cuoca.com/

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