Скачать или смотреть 「脱サラ海外」NYで“おにぎり屋台”起業のワケ　日本の若い世代は“内向き”なのか？「海外で働く」という選択肢どう思う？【news23】｜TBS NEWS DIG

“働き方のイマ”に注目するシリーズ「work23」。第5弾は“海外で働く”という選択肢についてです。脱サラしてアメリカ・ニューヨークで、おにぎり店を起業した男性がいます。どんなきっかけがあったのでしょうか。

■「新たな挑戦」NYでおにぎり1個6ドル（約900円）で販売

アメリカ・ニューヨーク。

世界中から多くの人たちが夢や刺激を求めてやってきます。そんな賑やかな街角で、道行く人たちが足を止める一台のフードトラックがあります。

その名前は「musubin’（むすびん）」。

2024年5月に開業したニューヨーク初の“おにぎり屋台”です。現在は8種類のおにぎりを販売中で、人気のサーモンや明太子は1個6ドル、約900円。ニューヨークではお手頃価格のファストフードです。

客
「気に入っています。アジア料理は最高ですよ」
「お米の風味が大好き。自分には再現できない味です」

このお店を立ち上げたのは、加藤大暁さん、34歳。

加藤さんはもともと東京の大手警備会社で研究職をしていました。会社員時代に企業留学先のニューヨークで「高くて美味しくないおにぎり」を食べたことが起業したきっかけです。

musubin’ 加藤大暁さん
「カチコチになっちゃってて、ボロボロで崩れてしまう。結構残念な感じだったのでこれだったらもっと美味しいおにぎりを提供できるかなと思って始めた」

企業留学の費用の返済など「日本の会社を辞めることに対する心配はあった」といいますが…

musubin’  加藤さん
「日本でそのまま会社にいるよりは新しいことに挑戦しよう、面白そうだなと思ってアメリカに来た」

――日本が嫌になったという感じではない？

「そうですね。住むのは絶対日本がいいかなと思うんですけど、ビジネスチャンスという面では、日本よりはアメリカの方があるのかな」

実は加藤さんは、三重県のコメ農家の出身。日本でおにぎり店を始める選択肢はなかったのでしょうか？

musubin’  加藤さん
「日本でビジネスとして成功させるために頑張る可能性は低い。100円であのクオリティのものを出そうとしたら、かなり利益が薄いんじゃないですか」

「日本はまだまだ薄利多売」という加藤さん。「海外の方がチャンスがある」と考えています。

とはいえ、ここはニューヨーク。簡単なことばかりではありません。

■「強い心と強い体が必要」NYで店を構える大変さ

musubin’  加藤さん
「フードトラックの目の前で人が刺されてました。ピリピリした他の同業の人が『ここは俺の縄張りだぞ』みたいなことを言ってきたりするので、そういうのは慣れるまでは怖いかもしれない」

一番大変なのは同業者との「場所取り合戦」です。
ニューヨークのフードトラック業界は、エジプト人コミュニティを中心に回っているそうです。

エジプト出身　ホットドッグ店店主
「ほとんどのフードトラックがエジプト系だ。この仕事をするには様々なルールや規制があることを知る必要がある」

新参者が突然、店を構えれば様々なトラブルに発展する可能性もあるといいます。加藤さんはエジプト人の友人とタッグを組み、そのコミュニティに入っていくことで今のポジションを獲得したということです。

musubin’  加藤さん
「めちゃくちゃたくさん壁があってなかなか一筋縄ではいかないんですけど、その分チャレンジする価値はあるかなと。強い心と強い体が必要です」

「アメリカン・ドリームではない」と謙遜しますが、おにぎりをニューヨークのスタンダードに押し上げるという大きな夢を追っています。

■日本の若い世代は“内向き”？

小川彩佳キャスター：
15歳で起業されて中国をはじめ海外でビジネスを展開されている家本さんは、日本人が海外に出ていくということをどのようにお考えですか。

15歳で起業　家本賢太郎さん：
大賛成で、どんどん出て、どんどんチャレンジするべきだと思います。
日本にいても、会社が突然つぶれたり、M&Aで突然外資になるなども考えられますよね。体力・ライフステージが変化していく中でチャレンジできるタイミングはあるはずなので、早いうちにしたほうが良いと思います。

藤森祥平キャスター：
日本財団が2024年に実施した「18歳意識調査」では、「機会があれば留学や他国で就労をしてみたい」と思う割合は以下のようになりました。（調査対象：各国の17～19歳男女）

・日本　　　　　　　52.8％
・アメリカ合衆国　　71.5％
・中華人民共和国　　72.6％
・大韓民国　　　　　79.3％

家本賢太郎さん：
実際には20ポイントの差がありますが、さらに「留学」「就業」したという人たちの数は、他国ともっとギャップがあると思います。

藤森キャスター：
他の国と比べて日本の若者は“やや内向き”とも感じられますが、どうでしょうか。

家本賢太郎さん：
“内向きは”個人の課題ではなく、社会の責任ではないかと思います。
例えば、留学をするということに対しても「どういう風にすれば、高校から大学に留学できるか」「そ…（https://newsdig.tbs.co.jp/list/articl...


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