TERIYAKI BEEF BURGER - Der legendäre Burger aus dem "AHOI" von Steffen Henssler

Der Teriyaki Beef Burger ist im "Ahoi" von Steffen Henssler in Hamburg schon legendär. Der Burger mit der Teriyaki Sauce nach Steffen Henssler hat mich dort echt überzeugt. Daher zeige ich euch in diesem Video, wie ihr ihn nachgrillen könnt.
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Hier die Zutaten für 2 Burger:
2x 150g Beef Patty: https://yourbeef.de/burger.html
2 Brioche Burger Buns
1 Tomate
300g rote Zwiebeln + 1/2 rote Zwiebel zur Garnitur
brauner Zucker
etwas Salat
2 TL Senf
2 EL Schmand
Pfeffer/Salz
etwas Öl

Zutaten für die Teriyaki Sauce nach Steffen Henssler:
125ml Sake
125ml Mirin
125ml Sojasauce
400ml Geflügelrühe
40g Zucker
20g Stärke

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