🎄 Žloutkové řezy 🎁 Vánoční

Také milujete tento recept? ❤️

Recept:
500 – 600 g lineckého těsta

250 g másla
50 g moučkového cukru
150 g na hrubo strouhané ořechy
150 g hladké mouky
10 ml rumu
nastrouhaná kůra z 1 citronu
7 ks bílků
200 g cukru

120 g brusinkového nebo rybízového džemu

7 ks žloutků
300 g moučkového cukru
15 g rumu

Postup:
Na ořechovou směs vyšleháme máslo a moučkový cukr (50 g) do pěny. Přidáme rum, citronovou kůru, mouku smíchanou s mletými vlašskými ořechy a nakonec také sníh z bílků, který vyšleháme s 200 g cukru.
Linecké těsto rozválíme na velikost plechu, rovnoměrně na něj rozetřeme ořechové těsto a uhladíme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 150 °C asi 40 minut. Pozor na spodní část, aby byla propečená.

Na polevu vymícháme žloutky s moučkovým cukrem a rumem do pěny. Po upečení ihned potřeme polevou. Protože je koláč ještě horký, žloutková poleva vyschne. Vychladlé můžeme vykrájet tvořítkem nebo jen nakrájet na čtverečky. Ozdobíme dle fantazie - čokoládou a oříšky.