Скачать или смотреть La cocina reflexiva de Germán Martitegui: un nuevo concepto vegetariano l Highlight l CHEFS TV

#Martí #buenosaires #cocinavegetariana
Desde su visión única, Germán Martitegui transforma el fine dining con un enfoque que resalta los productos de la tierra, promoviendo una gastronomía más reflexiva y alineada con el futuro. ¿Es posible repensar la cocina argentina sin carne? Descúbrelo en esta conversación imperdible.

Capítulos
00:00 Tegui
01:02 Conciencia alimenticia
02:27 Cocina vegetariana
03:17 Convencer al cliente
03:47 Dejar la carne
04:25 Martí
05:36 Evolución

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