チョコレートモンブランタルト｜Chocolate Mont Blanc Tart!

今回はチョコレートモンブランタルトを作りました。
タルト部分がしっとりサクサク(・u・*)

[材料]　18cm型
タルト台
・ビスケット：110g
・バター：30g
・牛乳：45ml

アーモンドクリーム　
・バター：50g
・砂糖：50g
・卵：1
・薄力粉：20g　　
・アーモンドプードル：35g

クリーム
・生クリーム：200ml
・砂糖：15g

ガナッシュ
・チョコレート：200g
・生クリーム：180ml
・バター：40g
・ラム酒：15ml

飾り用
・粉砂糖
　　
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Hi. This time, I made a Chocolate Mont Blanc Tart.
The tart crust is moist and crispy :)

[Ingredient]　7inch size
Tart crust
・110g：Biscuit
・30g：Butter
・45ml：Milk

Almond cream
・50g：Butter
・50g：Sugar
・1：Egg
・20g：Cake Flour
・35g：Almond Flour

Cream
・200ml：Fresh cream
・15g：Sugar

Ganache
・200g：Chocolate
・180ml：Fresh cream
・40g：Butter
・15ml：Rum

For decoration
・Powdered Sugar


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