Real Food | Café San Juan: pastas únicas en el barrio de San Telmo

Zahira Díaz visitó el barrio más tradicional de Buenos Aires para conocer Café San Juan, un restaurante que se caracteriza por elaborar comidas con ingredientes naturales, frescos y sin aditivos.

Lele Cristóbal, uno de los mejores chef de Argentina y fundador de Café San Juan, explicó: “El pan se amasa todos los días, se hornea, se come”.

¿El plato “Real Food”? Las pastas. Combinadas con una salsa de crema compuesta por la suavidad de las arvejas, la consistencia del brócoli, la frescura de los cherries junto con el ahumado de la panceta y el toque mediterráneo de los camarones, son la amalgama perfecta porque no le sacan el protagonismo a los tallarines caseros.

Un paseo por el sabor italiano en el casco histórico de la Ciudad de Buenos Aires.

Zahira Díaz con indumentaria de Avellaneda Store.

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