O SANDUÍCHE QUE VOU SERVIR NO LOLLAPALOOZA | Mohamad Hindi

Se você sempre quis provar um dos pratos do Mohamad, esse vídeo é pra você. Graças à Sadia, estaremos no Lollapalooza Brasil em uma das tendas do Chef Stage fazendo um dos sanduíches mais famosos do mundo: o shawarma.

Mas isso não quer dizer que quem não puder ir ao evento vai ficar só na vontade, claro. Contamos todos os detalhes sobre o preparo aqui no vídeo.

Nessa receita o Mohamad ensina a versão de frango, mas no festival teremos mais 2 sabores disponíveis durante os 3 dias de Lolla BR por R$38,00 a unidade, então não deixe de passar na nossa tenda para garantir energia e aproveitar muuuito todos os shows.

Valeu, @sadiabrasil pelo convite! Esperamos vocês!

Ingredientes:
Molho árabe
1 alho assado (azeite, sal e pimenta)
150g (1/2xícara) de coalhada seca
15g (1 colher de sopa) de tahine
Sal
¼ de limão (suco)
água filtrada para soltar

Tomate italiano
azeite

Marinada:
1kg de coxa e sobrecoxa desossada
30g de azeite
40g de melaço
40g de vinagre de maçã
15g de sal
7g de tempero sírio
100ml de água filtrada

Picles:
2 cebolas roxas
100g vinagre
200g água
40g de açúcar
10g de sal

Inscreva-se no canal: https://bit.ly/3jhWfWD

Redes Sociais:

Mohamad Hindi
  / mohindi  
  / mohindi  
  / mohindi  
  / mohindi  

Contato: [email protected]

Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Gerente de projetos: William Inácio
Produção Geral e Produção Gastronômica: Paula Fidelis
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Ygor Oliveira
Editores: Ana Clara Andrade, Ygor Oliveira
Social media: Ana Julia Coimbra