日本人吃台灣傳統的小吃,米粉湯和黑白切覺得怎麼樣? 暢銷作家的朱宥勳介紹給我他的口袋名單.

MENU上的黑白切有很多豬內藏的部位. 但我不曉得哪個部位有甚麼味道. 這是不是黑白切沒有在我的飲食習慣上生根的關係? 這次我要吃骨仔肉和脆管看看, 要接觸台灣的飲食文化.

メニューの中の黒白切はいろんな豚の内臓が。でも、どの部位がどんな味かイメージがわかない。これ、黒白切が僕の飲食習慣に根差してないから？今回、骨仔肉と脆管を食べて来ました。台湾の飲食文化に触れることできたかな？

《只能用4H鉛筆》朱宥勳
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