Pasta ONE POT mediterránea / Recetas de pastas - Paulina Cocina

Última receta de la serie de pastas one pot, sinceramente la receta de pasta que más me gustó a mí de estas, y sin duda una de las recetas de pastas que repetiré en los próximos tiempos.

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Como les cuento, si quieren prepara una pasta rápida, si buscan recetas de pastas rápidas y les gustan, lo mejor son este tipo de pastas (pastas one pot), que realmente quedan muy muy ricas, ya les dije que me declaro fanática, porque la salsa queda muy unida con la pasta, una maravilla. En este caso es una combinación de ingredientes muy mediterránea, una auténtica pasta italiana.
Si bien pueden usar cualquier tipo de pasta, yo les recomiendo usar para este tipo de receta one pot los spaghettis, son los que mejor quedan.

Abajo les dejo rápidamente la receta del pesto de tomate seco que uso, pero pueden usar cualquier pesto que hagan o compren.

INGREDIENTES PARA LA PASTA ONE POT
1/2 Cebolla
200g. de spaghetti
8 champiñones
2 cdas. de pesto de tomate secos u otro pesto *
4 tomates secos
Sal y pimienta

Para el pesto de tomates secos
Tomates secos hidratados
Albahaca
Nueces
Aceite de oliva
Queso parmesano
Sal y pimienta

Triturar con la minipimmer hasta obtener una pasta

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SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de YouTube. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. YouTube es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.

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