Скачать или смотреть 전현무가 먹고 빠진 오이토스트🍞｜영국 왕실 디저트 따라 만들기

전현무 오이토스트

영국 왕실에서 즐겨 먹는다는 오이토스트,
전현무 씨가 방송에서 소개하면서 유명해졌죠!

오늘은 명란젓과 크림치즈를 활용한 고급스러운 오이토스트 레시피를 소개합니다.

📍재료
오이 1개, 식빵, 버터 10g, 명란젓 1알, 크림치즈 2스푼, 소금, 후추, 올리브유

📍레시피
1. 식빵굽기
프라이팬에 버터 10g을 녹여 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

2. 오이
오이 1개를 감자칼로 얇게 슬라이스 해주세요.
오이에 소금 2꼬집 넣어 살짝 절인 뒤 물기를 꽉 짜줍니다.

3. 소스
명란젓 1알 알과 껍질을 분리해서 알만 사용합니다.
명란젓과 크림치즈 2스푼을 섞어서 명란크림치즈 소스를 만듭니다.

4. 토스트만들기
식빵위에 명란크림치즈 소스를 발라주고 오이를 하나씩 겹쳐서 올려줍니다.
남은 오이는 뭉쳐서 올려주고, 올리브유, 후추뿌려 마무리하면 완성입니다.

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📍Ingredients
1 cucumber
sliced bread
10g butter
1 salted pollock roe (mentaiko)
2 tbsp cream cheese
salt
pepper
olive oil


📍Recipe
1. Toast the Bread
Melt 10g of butter in a frying pan and toast the bread slices until golden brown on both sides.

2. Prepare the Cucumber
Use a vegetable peeler to thinly slice the cucumber.
Add two pinches of salt and let it sit for a while.
Once slightly softened, squeeze out the excess moisture.

3. Make the Sauce
Separate the roe from the membrane of the salted pollock roe.
Mix the roe with 2 tablespoons of cream cheese to make the mentaiko cream cheese spread.

4. Assemble the Toast
Spread the mentaiko cream cheese on the toasted bread.
Layer the cucumber slices on top, slightly overlapping.
Gather the remaining cucumber and pile it in the center.
Finish with a drizzle of olive oil and a sprinkle of pepper.