Кумыкский АРБУЗНЫЙ МЕД. Жизнь в Дагестане

Кумыкский АРБУЗНЫЙ МЕД. Жизнь в Дагестане

Арбузный мед, рафинированный и сильно выпаренный сок, полученный из мякоти спелых плодов арбуза. Он имеет медовую консистенцию, коричневый цвет, сладкий вкус и содержит не менее 60% сахара. Мякоть отделяем от корочки, протираем через сито и отжимаем сок. После фильтрации кипятят, снимая пену, затем 9-10 раз упаривают. Для получения 1 кг арбузного меда требуется 16-17 кг сладких арбузов.

Нам интересно узнать, как жили наши предки, изучить их традиции и овладеть древними ремеслами и едой.

Мы путешествуем по разным регионам России и показываем, как живут люди в российских глухих деревнях. Настоящая деревня, а не приукрашенная реальная жизнь. Мы покажем вам обычную деревенскую жизнь и кухню разных народов.

Мы УЛЕНГОВЫ - Татьяна и Максим. Добро пожаловать на наш канал!

Многие из вас заметили, что звуки (asmr) из наших видео очень расслабляют, помогают заснуть от бессонницы и успокаивают разум. Мы рады быть вам полезными.

☀ INSTAGRAM -   / tatiana_ulengova