Скачать или смотреть ZAPALLITOS RELLENOS POR GABO COLACIOPPO | CUCINARE TV - Programa 12/04/25

ZAPALLITOS RELLENOS
Una receta clásica que se comparte de generación en generación. Con esta info te salen perfectos.

Ingredientes
6 zapallitos. Para el relleno Un diente de ajo. Una cebolla. 1/2 morrón rojo.
500 g de carne picada. Una cda de pimentón. Una cdta de orégano. Una taza de tomate triturado. 50 g de queso rallado. 200 g de muzzarella. Una cdta de harina.

Procedimiento
1. Ahuecar los zapallitos con ayuda de una cuchara.
2. Retirar la pulpa.
3. Luego colocar los zapallitos ahuecados en una placa para horno y cocinar durante 5/10 minutos a 200 grados.
4. Para el relleno, picar en brunoise el ajo y la cebolla.
5. En una sartén colocar aceite y comenzar a rehogar el ajo, luego incorporar la cebolla y el morrón. Cocinamos por 5 minutos y condimentamos con sal y pimienta.
6. Una vez rehogadas las verduras agregar la carne picada y luego el tomate junto al pimentón y el orégano.
7. Una vez que termina la cocción, agregar el queso rallado y volcar el relleno en cada uno de los zapallitos.
8. En la parte superior agregar un poco de mozzarella y llevar al horno a 200° durante 10 minutos.

Programa estrenado el sábado 12 de abril de 2025 en Cucinare.
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