Manejo de maní luego de la cosecha

MANEJO🌱 DEL MANÍ 🥜LUEGO DE LA COSECHA
*El maní🥜 está listo para la cosecha aproximadamente a los 120 días cuando la planta toma un color amarillento o las hojas empiezan a caer.
*El proceso de cosecha 🧑‍🌾empieza arrancando con cuidado cada planta con la ayuda de un machete o un madero que sirve para ablandar el suelo alrededor de la planta 🌱.
*Se separan las vainas de las plantas y se las trasportan al lugar de secado donde permanecen de 7 a 10 días.
*Debemos respetar los días de secado, mantener limpias y desinfectadas las marquesinas y los sacos donde guardamos el maní desgranado.
*Un buen secado evita la presencia de AFLATOXINA producida por el ataque del hongo Aspergillus.
*Al desgranar debemos separar el grano de la vaina a mano, ya que de forma mecanizada existen pérdidas y disminuye la aptitud del grano para el proceso de deshidratación, y los clasificamos.
Los granos en malas condiciones se los identifica por:
• Tienen Color opaco
• Mucha basura
• Están Húmedos
• Olor extraño
• Se lo ve Con hongos y polillas
• Esta deforme
El ensacado lo realizamos colocando el maní en fundas de plástico y en saquillos previamente desinfectados, asegurándonos de que queden bien serrados.
Es muy importante que el almacenamiento y el transporte del maní se haga en condiciones higiénicas, que no contengan sustancias tóxicas como: combustibles, estiércoles u otros.
Este es un mensaje de Fundación Chankuap y Manos Unidas Diócesis de Ciudad Real