Nalewka Malinowa - Pobierz Terminarzyk

Przepis na Nalewkę z Malin

Kiedy: lato.

Składniki na nalewkę malinową:
1 kg malin
0,75 L spirytusu 95%
500 g cukru
0,25 L wody przegotowanej

Sposób przygotowania nalewki malinowej:
Maliny dojrzałe przebrać, aby były same zdrowe, umyć, odsączyć i wrzucić do słoja.
Do słoja wlać wodę przegotowaną i spirytus, zakręcić i wstrząsnąć.
Odstawić w ciemne, ciepłe miejsce na 6 tygodni wstrząsając co jakiś czas.
Po 6 tygodniach odcedzić maliny, zlany nastaw zlać do osobnego słoja i zakręcony szczelnie odstawić w ciemne miejsce.
-Do słoja pierwotnego wrzucić ponownie maliny i zasypać cukrem, wstrząsnąć i odstawić zakręcony również w ciemne miejsce na około 2-3 miesiące, żeby cukier dokładnie się rozpuścił. Co jakiś czas wstrząsać słojem.
Kiedy cukier się rozpuści, odcedzić sok, dokładnie mocno wycisnąć z malin i połączyć sok z nastawem.
Rozlać nalewkę do butelek roboczych i odstawić na około 2 miesiące do sklarowania.
Po 2 miesiącach zlać sklarowaną nalewkę do butelek końcowych, resztę przefiltrować i na butelki z nalewką nakleić etykiety, i odstawić do spiżarni na co najmniej 6 miesięcy.

Oczywiście jeśli preferujesz mniej słodkie nalewki, ja akurat lubię słodsze, to cukru możesz dać mniej, wg swojego uznania. Dla mnie proporcje, które podaję są odpowiednie.

Terminarzyk pobierzesz tutaj:
https://comfortart.pl/pl/n/37
znajdziesz tam również dedykowane etykiety na nalewkę malinową.

‪@comfortart_pl‬