Скачать или смотреть طريقة عمل الفايش الصعيدي علي اصوووووووله مع

فوائد
وجبة سريعة_من المقرمشات_يمكن تخزينه عدد اشهر_غنى بالعناصر الغذائية_يصلح ان ياكله الطفل قبل سن سنة

المقادير

٨ كيلو دقيق_ كيلو سمن_1كيلو ونص لبن_٣ ملعقة كبيره كركم_12 حبة محلب_كيلو الا ربع سكر ناعم _نص ك سمسم_ملعقةك ملح ....
مقادير الخميرة
٢ كوب لبن طازج _2٣ملعقة ك فول مدشوش..
عمل الخميرة
يغلى اللبن جيدا يجهز برطمان زجاج ويوضع به الفول المدشوش ثم يوضع اللبن المغلى ويغلق البرطمان جيدا يوضع فى مكان دافئ لمدة من ٥ الي ١٢ ساعة
تختبر الخميرة بان تكون اللبن اعلى و الماء تركز اسفل
ناتى بكمية من الدقيق تضاف الى الخميرة مع ماء دافئ وتعجن عجينة تلتصق بالاصابع
تترك تتخمر لمدة من 1....2..ساعة
التجهيز النهائى يجهز اناء ويوضع به السمسم + اللبن + الملح + الكركم +المحلب المطحون + السكر ثم يوضع الخميرة السابقة
+الدقيق ويعجن جيدا يمكن اضافة ماء اذا احتاج ثم تتبقى السمن تضاف فى النهاية ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة مرنة سهلة التشكيل تترك لتتخمر من1.......2....ساعة
تدهن صيجان بالسمن ثم تقطع العجينة الي اصابع فى حجم العيش الفينو الصغير ثم يوضع على الصاج ثم يترك ليتخمر من 1....2...ساعة
يخبز فى فرن من 200.....220.......درجة ...ساخن نوعا فى الرف المنتصف حتى ان يحمر و يخرج
بعد ثم يعاد الى الصيجان متفردا للتحميص وذلك باعادته الى الفرن لكن على نار هادئة
ثم يخرج بعد ان ينشف اى يقرمش .......يترك بالهواء حتى ان يبرد
تاكلونه بالهنا مع الشاى _اللبن_الجبن

مخبوزات,معجنات,فطائر,سندوتشات المدرسة,معجنات للمدارس,وصفات,سندوتشات المدارس,مخبوزات هشه,خبز الحليب,خبز,حلويات,مخبوزات للمدارس,وصفاتي,اكلات للمدارس,مخبوزات ومعجنات,فطاير,مخبوزات ومعجنات سهله,ساندوتش للمدارس,سندوتشات مدارس,احلى سندوتشات للمدارس,وصفات,فطائر,دجاج مشوي,سمج مشوي,معجنات,مقادير,طريقة,معجنات سهلة وسريعة,خبز,مشروبات شتوية,مخبوزات,تحضير,حلويات,طبخات حلبيه,روتين شتوي,معجنات تركية,معجنات مخبوزات خبز محشي شهي,مشروبات الشتاء,طبخات سورية,معجنات ورده,مشروبات ساخنة,دجاج شوي,مشروبات,فاطمه ابوحاتي,هبه ابو الخير,عالم الكيك
ارجو ان تجربوه#الفايش_الصعيدي#مخبوزات_العيد