PALMERITAS DE HOJALDRE RECETA

Dorayaker! Hoy te enseño cómo hago yo las palmeritas de hojaldre, no podrás comerte solo una, sencillas y puro espectáculo-
Coge una masa de hojaldre del supermercado, estira la masa, pasa un poco el rodillo para aplanarla un poco.
Ahora dobla la masa para despegar el papel que al presionar con el rodillo se habrá pegado un poco-
Y ahora pon un buen puñado de azúcar por toda la masa y espárcela con las manos para que llegue a toda la masa.
Ahora ayudándote con el papel, lleva un extremo de la masa hasta la mitad, despega el papel y acaba de colocar bien la masa.
Y haz lo mismo por el otro extremo, ahora recoloca la masa para que esté la línea centrada del todo.
Echa un poco más de azúcar y extiéndela bien con la mano.
De nuevo, con ayuda del papel dobla otra vez la masa hasta el centro y lo mismo con el otro lado de la masa, echa más azúcar y otra vez con el papel dobla la masa hasta que te quede un churrito. Pon un poquito más de azúcar y a cortarlas.
Para cortar siempre utilizo un cuchillo liso y corto de un golpe, sin hacer sierra, porque si haces sierra se te mueve la palmera y se te deforma.
Pon las palmeras en el horno como ves en el vídeo, una del derecho y otra del revés, para que no se enganchen.
Y ahora a hornear a 175 C, calor arriba y abajo 20 minutos, pero cuando lleves 10 minutos, saca las palmeras del horno, dales y dales la vuelta, es para que se caramelicen por los dos lados, y esto le da un toque muy diferente al resto de palmeras.
Y mira que torraditas quedan, puro espectáculo y ya te aviso que no te vas a poder comer solo una.
Si llegaste hasta aquí guarda esta receta y dale un poquito de amor al vídeo. ¿Eres fan de las palmeritas? Te leo en comentarios
Si te ha gustado Guarda para tenerlo a mano Comparte Comenta si eres fan de la palmeritas