Гуляш венгерский. Стоит хоть раз попробовать.

Подпишись на канал "ПроSто о Еде"    / @ПротооЕде  
Впереди будет много простых интересных рецептов.

Гуляш венгерский. Это острый и густой суп – многокомпонентное блюдо. Основные составляющие – мясо говядина, овощи и специи. Как правило, используют говяжью лопатку либо заднюю часть, но я беру говяжью шею.
Для приготовления гуляша венгерского нам понадобится:
🥩 говяжья шея - 600гр
🥩 перец болгарский красный и зеленый
🥩 перец чили
🥩 репчатый лук побольше - 3 шт.
🥩 чеснок - 3 зубчика
🥩 картофель – 3 шт.
🥩 томат сочный – 1 шт.
🥩 вода, кипяток
🥩 соль, тмин, сушеная паприка сладкая, лучше венгерская
🥩 сало копченое и растительное масло
🥩 зелень
Рецепт венгерского гуляша:
✔ Режем сало на кубики и растапливаем в казане или толстой кастрюле
✔ Лук рубим мелко и добавляем в растопленное сало и обжариваем до прозрачности
✔ В готовый лук добавляем сухую паприку паприку, добавить немного холодной воды, чтобы снизить температуру
✔ Говядину необходимо нарезать небольшими ломтиками и добавляем к луку
✔ Чеснок мелко порубить и добавить вместе с тмином к мясу. Добавить кипятка, чтобы покрыть мясо и тушить ингредиенты около часа. По необходимости добавляйте жидкость. ✔ Порезать картофель мелким кубиком и добавьте его в кастрюлю, увеличивая при этом огонь. Варите около пяти минут с добавлением соли.
✔ Болгарский перец порезать и добавьте в блюдо.
✔ Тушить 10 мин
✔ порезать томат и зеленый перец и добавить в блюдо
✔ Готовить еще на не сильном огне минут 10
✔ Готово!
Подавайте горячим, посыпав измельченной зеленью. Особенно хорош гуляш венгерский со свежим хлебом.
Вот и готов гуляш венгерский. Приятного аппетита!

#гуляш #гуляшвенгерский #венгерскаякухня #тушеноемясо

Ссылка на мою страничку Shutterstock (фотографии еды и природы)
http://www.shutterstock.com/g/dizo100...

Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/...
Источник: http://incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: http://incompetech.com/