Kausi 1; Jakso 37: Juustotaskut, pekonitaatelit ja lihapullakasvistikut - Tapahtuu mummolassa !

Vuoden 2021 ja kauden 1 viimeinen jakso. Hyvää uutta vuotta 2022 !

Uuden vuoden menu:

Lihapullat +( jauhelihapihvit):
400 g sika- nautajauhelihaa
vajaa dl kuivattua suppilovahveroa
1 tl jauhettua maustepippuria
1,5 tl jauhelihamaustetta
1 kananmuna
1rkl perunajauhoja
2rkl soijakastiketta
2 pienittyä sipulia
no.1 dl vettä
voita ja öljyä paistamiseen

Kuullota sipulit öljyssä. Laita suppilovahveromurska veteen turpoamaan.
Ota jauheliha ja mittaa mausteet sekaan sekä kananmuna ja kuullotetut sipulit.
Kaada sienet liemineen joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää perunajauhot ja sekoita sekaisin kaikki aineet.
Pyörittele pieniä lihapullia paistinpannulla jolla on voinokareita ja paista lihapullien kaunis ruskea pinta. Tai tee pihveiksi ja paista lettupannulla.

Juustotaskut;

500 g voitaikina levyjä
erilaisia juustoja raasteena

Kauli sulaneet taikinalevyt ohuemmiksi ja hiukan leveimmiksi.
Puolilta aina yksi levy.
Laita puolikkaalle juustoa reilusti ja sivele vedellä reunat ja painele kiinni. Paista pellillä uunissa 200° n.15 min.

Hunajasiivet:

Ota kaupan valmiita hunajasiipiä 3 pussia ja levitä ne uunivuokaan ja laita kypsymään n.200° reiluksi 40 minuutiksi..tarkista että ovat kypsiä..jos näyttävät vielä raaoilta niin anna paista lisää.
Voit nauttia wingsejä vaikka seuraavien dippien kanssa.

Chipsit ja dipit:

Ota kaupan chipsejä oman valintasi ja makusi mukaan.
2 prk kermaviiliä
1 PSS Amerikan dippi makua
1pss tomaatti- chilimakuista dippiä

Sekoita kermaviiliä joukkoon puolet dippiaineksista, toinen toiseen kermaviilin ja toinen toiseen.
Dippaile chipsejä ja nauti.

Tikut:
Lihapyöryköitä
Tummia viinirypäleitä
Tuore kurkkua paloina

Laita coctailtikkuun ensin viinirypäle, sitten lihapulla ja viimeiseksi kurkkukuutio, jolla saat tikun pysymään pystyssä lautasella.

Nauti herkuista!

New Year's menu:

Meatballs + (minced meat steaks):
400 g of minced pork
less than dl of dried funnel wax
1 teaspoon ground allspice
1.5 teaspoons minced meat seasoning
1 egg
1 tablespoon potato flour
2 tablespoons soy sauce
2 diced onions
no.1 dl of water
butter and oil for frying

Sauté the onions in oil. Put the funnel crumb in the water to swell.
Take the minced meat and measure the spices together, along with the egg and the seared onions.
Pour the mushrooms with the broth and mix well. Add the potato flour and mix all the ingredients.
Rotate the small meatballs in a frying pan with buttercrumbs and fry the beautiful brown surface of the meatballs. Or make steaks and fry in a pancake pan.

Cheese pockets;

500 g butter dough on plates
a variety of grated cheeses

Roll the melted dough sheets into thinner and slightly wider ones.
Always one record on each side.
Put half of the cheese well and brush the edges with water and press firmly. Bake on the oven in the oven at 200 ° for approx. 15 min.

Honey wings:

Take 3 bags of ready-made honey wings and spread them in an ovenproof dish and cook for about 40 minutes for more than 40 minutes. Check that they are ripe.
You can enjoy the wings even with the following dips.

Chips and dips:

Take the chips to trade according to your choice and taste.
2 tbsp cream files
1 PSS American dip flavor
1pss tomato-chili flavored dip

Mix the cream file with half of the dipping ingredients, one with the other cream file and the other with the other.
Dip chips and enjoy.

Matchwood:
Meatballs
Dark grapes
Fresh cucumbers in pieces

Put the grape in the cocktail stick first, then the meatball and lastly the cucumber cube to keep the stick upright on the plate.

Enjoy the delicacies!