Webinar Alérgenos en la industria alimentaria Desafíos y tendencias

Vídeo completo del evento, donde analizamos la problemática de los alérgenos en la industria alimentaria desde el punto de vista de los profesionales de la salud, las asociaciones y las empresas; y profundizamos en las últimas técnicas de detección y eliminación de alérgenos.
Para ello, hemos contado con profesionales de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), el Instituto Tecnológico de Alimentación (AINIA), la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), Gemma del Caño, farmacéutica y especialista en I+D+i, calidad y seguridad alimentaria; Importaco, compañía de alimentación internacional y la empresa líder en soluciones para la limpieza e higiene industrial, CLEANITY.