Filetto di merluzzo 🐟gustoso 😋in friggitrice ad aria🌬️

INGREDIENTI PER 2 PERSONE
300 grammi di filetto di merluzzo scongelati
30 foglie di basilico
10 foglie di menta
succo di mezzo limone
.- un ciuffo di prezzemolo tritato
. un cucchiaio di pinoli sgusciati
un cucchiaino di passata di pomodoro
due cucchiaini di capperi
due cucchiaini di olive taggiasche
spicchio di aglio senza anima
qualche rametto di origano
5 cucchiai di olio di oliva
sale quanto basta

PROCEDIMENTO:
1) Prepariamo la marinatura con 2 cucchiai di olio, sale, succo di limone e metà del prezzemolo tritato
2) Versiamo la marinatura, spennelliamo e lasciamo risposare per almeno 20 minuti
3) Frulliamo il resto degli ingredienti aggiungendo 3 cucchiai di olio ed un pizzico di sale grosso
4) Preriscaldiamo la friggitrice ad aria a 190° per 5 minuti ed inseriamo i filetti con la marinatura facendoli cuocere per 8 minuti a 190°
5) Passati gli 8 minuti, estraiamo i filetti e spennelliamo la salsina sulla parte superiore del pesce.
6) Torniamo nuovamente in cottura per 8 minuti a 190°

Fatto, sani e con un gusto deciso e gradevole.
Un saluto da ‪@babbienonsoloincucina9670‬
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Cod fillet 🐟tasty 😋 in air fryer🌬️
INGREDIENTS FOR 2 PEOPLE
300 grams of defrosted cod fillet
30 basil leaves
10 mint leaves
juice of half a lemon
.- a sprig of chopped parsley
. a spoonful of shelled pine nuts
a teaspoon of tomato puree
two teaspoons of capers
two teaspoons of Taggiasca olives
soulless clove of garlic
a few sprigs of oregano
5 tablespoons of olive oil
salt just enough

METHOD:
1) Prepare the marinade with 2 tablespoons of oil, salt, lemon juice and half the chopped parsley
2) Pour in the marinade, brush and leave to rest for at least 20 minutes
3) Blend the rest of the ingredients, adding 3 tablespoons of oil and a pinch of coarse salt
4) Preheat the air fryer at 190° for 5 minutes and insert the fillets with the marinade, cooking them for 8 minutes at 190°
5) After 8 minutes, remove the fillets and brush the sauce on the top of the fish.
6) Let's go back to cooking for 8 minutes at 190°

Made, healthy and with a strong and pleasant taste.
Greetings from @babbienonsoloincucina9670