Скачать или смотреть එදා යෝධ මිනිසුන් බිහි කල ලංකාවේ ආහාර වට්ටෝරු -Sri Lankan cuisine and sri lankan traditional foods

Sri Lankan cuisine

Sri Lankan cuisine has been shaped by many historical, cultural and other factors. Contact with foreign traders who brought new food items, cultural influences from neighbouring countries as well as the local traditions of the country's ethnic groups among other things have all helped shape Sri Lankan cuisine. Influences from Indian , Indonesian and Dutch cuisines are most evident with Sri Lankan cuisine sharing close ties to other neighbouring South and Southeast Asian cuisines.[1] Today, some of the staples of Sri Lankan cuisine are rice, coconut and spices. The latter are used due to the country's history as a spice producer and trading post over several centuries.

එදා යෝධ මිනිසුන් බිහි කල ලංකාවේ ආහාර වට්ටෝරු
පරිසරයේ පවතින ගහ, කොළ, මල්, ගෙඩි උපයෝගී කර ගෙන පෙරදා නුවර කලාවියේ ආහාර රටාව සකස්වී තිබිණ. එසේ සකස් කරගත් රසකැවිලි මාළුපිණි ආදිය පිළිබඳ විස්තර පහත දැක්වේ.අකීරොටී – රසවත් කෑමකි. කැකුළු හාල් පිටිවලට ලුණු වතුර පදමට දමා පොල් වතුරෙන් අනා රාමන්ඩි මිශ්‍රකර පිපෙන්නට තියයි. පිටි මිශ්‍රණය පිපුණ පසු ආප්ප උයන පිළිවෙලට කීරොටී සාදා ගනු ලැබේ. ඊළඟට කීරොටි කෑමට පැණි හොද්දක් සාදා ගනී. පොල්කිරි, පොල්පැණි හෝ මීපැණි, හාල්පිටි, ලුණු වතුර පදමට ගෙන මිශ්‍රකර ලිපේ තබා උතුරවනු ලැබේ. ඉන්පසු කලින් සෑදු කීරොටී මේ පැණි හොද්දට දමා පැයක් දෙකක් තැබූ විට කීරොටීවලට මේ පැණි හොද්ද උරා ගනී. ඉතින් මේ වගේ තවත් දේශීය ආහාර ගැනයි අද අමුතු වීඩියෝ දිග හැරීම