Rolada kakaowa z wiśniami

Dzisiaj zapraszam na kakaową roladę biszkoptową, przełożoną lekko kwaskowym dżemem wiśniowym i delikatnym kremem ze śmietanki i mascarpone. Wszystko to pokryjemy piękną, lśniącą polewą czekoladową.
Kakaowy biszkopt jest leciutki i wilgotny. Dżem wiśniowy nie tylko nasączy ciasto, ale również wprowadzi do niego przyjemne kwaskowe nuty. Krem z mascarpone i śmietanki jest delikatnie słodki, a wiśnie przyjemnie przełamują jego gładką strukturę. Wszystko to spina przyjemna, głęboko czekoladowa polewa, która nie tylko dobrze smakuje, ale również zdobi ciasto swoim blaskiem.

Przepis: https://mazprzygarach.blogspot.com/20...

FB:   / mazprzygarach  
Grupa: www.facebook.com/groups/razemprzygarach/
Insta:   / maz_przy_garach  

Zasubskrybuj mój kanał: https://www.youtube.com/c/Mążprzygara...

Lista składników
Biszkopt
80 g (ok. 0.5 szklanki) mąki
20 g ciemnego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 duże jajka
Szczypta soli
100 g (ok. 0.5 szklanki) cukru

Nadzienie
200 g serka mascarpone
200 ml śmietanki kremówki (36%)
20 g (1 łyżka) cukru pudru
1.5 łyżeczki pasty waniliowej
150 g wiśni
160 g dżemu wiśniowego

Polewa
45 ml zimnej wody
1.5 łyżeczki żelatyny
150 ml śmietanki kremówki (36%)
150 g masła
150 g (ok. 1 i 1/4 szklanki) cukru pudru
60 g kakao

Jak zwinąć roladę? Rolada biszkoptowa. Rolada z wiśniami. Rolada z owocami. Rolada z wiśniami z kompotu. Kakaowa rolada.

Daily Beetle by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/...
Source: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artist: http://incompetech.com/

#rolada #wiśnie #mążprzygarach