Скачать или смотреть 역시 류수영! 실패 없는 '무생채' 황금비율 (1분 요약) 🥗

류수영이 알려준 무생채 황금비율 [5:4:3:2:1]

📌 재료
• 무 700g
• 설탕 4스푼
• 소금 1티스푼
• 고춧가루 5스푼
• 까나리 액젓 1스푼
• 양조간장 2스푼
• 식초 3스푼
• 대파
• 고추 2개

👩‍🍳 만드는 법
1. 무 700g을 준비해 주세요. (녹색 부분이 단맛이 더 좋아요)
2. 무가 움직이지 않도록 한쪽 면을 살짝 잘라 고정합니다.
3. 일정한 두께로 얇게 슬라이스한 뒤 채 썰어주세요.
칼질이 어려우신 분들은 무를 반으로 잘라 채 썰면 훨씬 쉬워요.
어차피 모양은 크게 다르지 않아요.
4. 설탕 4스푼, 소금 1티스푼을 넣고 골고루 섞어 5분 정도 잠시 재워둡니다. 무는 금방 물이 생겨요.
5. 대파는 반으로 갈라 송송 썰고, 고추 2개도 송송 썰어주세요.
6. 절인 무에 고춧가루 5스푼을 넣고 먼저 버무립니다.
7. 까나리 액젓 1스푼, 양조간장 2스푼, 식초 3스푼을 넣어 양념이 고루 배도록 잘 섞어주세요.
8. 썰어둔 대파와 고추를 넣고 조물조물 한 번 더 무쳐주면 무생채 완성!

🍚 맛있게 먹는 팁
따뜻한 밥 위에 무생채를 올리고
계란, 참기름, 김가루를 넣어 비벼 드시면
정말 맛있어요 🤍

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