Скачать или смотреть Felicitas Pizarro cocina con Essen – Tarta Tatin de duraznos y peras

Para conocer más sobre el Set básico mirá este video http://bit.ly/SetBasico

Ingredientes:
300 g de harina común
200 g de manteca
120 g de azúcar impalpable
4 yemas
200 g de azúcar
4 duraznos
2 peras
50 g de pistachos

Preparación:
• En una procesadora colocar la harina, 150 g de manteca fría, el azúcar impalpable y las yemas. Procesar unos segundos. Terminar de unir en la mesada. Llevar a la heladera por 30 minutos.
• Realizar caramelo en la Sartén, con 200 gr de azucar y el resto de la manteca (50 g).
• Cortar los duraznos y peras en gajos. Distribuir sobre el caramelo.
• Estirar la masa, dándole forma del diámetro de la Sartén y cubrir las frutas.
• Tapar y cocinar a fuego mínimo hasta que la masa esté cocida.
• Pasar una espátula por los bordes y desmoldar la tarta dándola vuelta.
• Decorar con pistachos.

Tiempo aproximado de cocción: 20' a 25'

¡En tu Set Básico Essen también podés hacer deliciosos postres!

Felicitas Pizarro te enseña a hacer una Tarta Tatin de duraznos y peras. ¡Tomá nota!

Producto a utilizar: Sartén doble Básica de 28 cm
Función: Horno - Masas
Porciones: 8