Скачать или смотреть ✨ Moro de Lentejas con Costillitas Ahumadas ✨⁠

No, no vamos a pelear 😅 porque @ArrozLaGarzaOficial no necesita ser lavado 🙌🍚… así que antes de entrar en pleito conmigo ve y busca las costillitas 🍖 para que lleves este Moro de Lentejas al siguiente nivel 🔥.⁠
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✨ Moro de Lentejas con Costillitas Ahumadas ✨⁠
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⏱️ Preparación: 15 minutos⁠
🔥 Cocción: 40 minutos⁠
🍽️ Porciones: 6 porciones⁠
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Vas a necesitar:⁠
Moro de Lentejas con Costillitas Ahumadas⁠
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Preparación: 15 minutos⁠
Cocción: 40 minutos⁠
Porciones: 6 porciones⁠
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Ingredientes:⁠
3 Tazas de agua o caldo 🚰⁠
2 Cdas de aceite⁠
1 Libra de costillas ahumadas cortadas en trozos🍖⁠
1/2 Cebolla blanca picadita⁠
1/2 Ají cubanela en julianas ⁠
2 Dientes de ajo majados🧄⁠
1 Cda de pasta⁠
1 Taza de lentejas remojadas por 2 horas, mejor de un día para otro⁠
1 Taza de auyama cortada en trocitos⁠
1 Rama de cilantro fresco🌿⁠
2 Ramas de cilantro ancho⁠
2 Tazas de Arroz Premium La Garza® 🍚⁠
Sal⁠
Pimienta⁠
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1️⃣Lleva al fuego el agua o caldo.⁠
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2️⃣En un caldero u olla de fondo grueso pon a calentar el aceite. Sofríe las costillas hasta dorar.⁠
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3️⃣Agrega la cebolla blanca junto al ají cubanela. Sofríe hasta que la primera empiece a ponerse transparente. Añade el diente de ajo y cuando perfume incorpora la pasta de tomate. Cocina un poco y añade las lentejas escurridas y la auyama, seguido del arroz, el caldo caliente y las hojas de cilantro.⁠
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4️⃣Rectifica la sal y añade un poco de pimienta.⁠
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5️⃣Cocina semi tapado a fuego medio hasta que el arroz absorba el líquido. Reduce el fuego, mueve y tapa el arroz.⁠
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6️⃣Cocina hasta que el arroz y las lentejas estén suaves. Retira las hierbas y los trozos de vegetales. Sirve.⁠
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✨ ¡Sírvelo bonito y disfruta en familia! ✨⁠