Pasta Patate Provola e Guanciale Cremosa e Filante La Ricetta Passo Passo Perfetta e Facile

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Pasta Patate e Provola Cremosa e Filante La Ricetta Passo Passo Perfetta e Facile

Come ogni ricetta tradizionale, esistono diverse tante versioni della pasta patate e provola. Ci sono quelle con la pancetta, il guanciale come la nostra o la cotica di maiale, e si può preparare sia in bianco che rossa o farla più “azzeccata”, cioè cremosa, ma anche più brodosa. Vediamo passo passo nel nostro video la preparazione....

Ingredienti:
Pasta mista a piacere 280 g
Patate 500 g
Provola 120 g
Pomodorini 7/8
Guanciale o Pancetta 80 g
Olio evo q.b
Sale q.b
Trito di 1 cipolla / 1 carota / 1 costa di sedano / 1 spicchio d'aglio
Parmigiano 30 g

Pasta Patate e Provola Cremosa e Filante The Perfect and Easy Step-by-Step Recipe

Like any traditional recipe, there are many different versions of potato and provolone pasta. There are those with bacon, guanciale like ours, or pork rind, and you can make it either white or red, or make it more 'chunky', i.e. creamy. See the preparation step by step in our video....

Ingredients:
Mixed pasta to taste 280 g
Potatoes 500 g
120 g Provola
Tomatoes 7/8
Guanciale or pancetta 80 g
Olive oil to taste
Salt to taste
Chopped 1 onion / 1 carrot / 1 stalk of celery / 1 clove of garlic
Parmesan cheese 30 g

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