TORTA RICOTTA E PERE - Ricetta Facile Senza Burro e Senza Olio - Buon'Idea

TORTA RICOTTA E PERE - Ricetta molto semplice che non prevede burro e neanche olio di semi, che vengono “sostituiti” da una generosa dose di ricotta, che contribuisce a rendere questa torta un po’ più leggera ma comunque squisita. Le pere sono presenti sia a pezzetti nell’impasto che a fettine sulla superficie, creando così una decorazione bellissima da vedere. Lo zucchero semolato sparso sopra prima di infornare, sciogliendosi in cottura creerà sulle pere una crosticina dorata e golosissima!

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★ INGREDIENTI
(dosi per 6 persone – Stampo da 23 cm di diametro)

4 pere
3 uova
200 gr di zucchero
500 gr di ricotta
150 gr di farina 00
1/2 bustina (8 gr) di lievito per dolci
la buccia grattugiata di 1 limone
zucchero semolato q.b. (per la superficie)
zucchero a velo q.b. (per decorare)

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