Скачать или смотреть 【たくさん夏野菜を食べるならこれ！】1週間保存可能でご飯や麺に合うスペシャルメニュー！

今回使用したおすすめの食材・調理器具を載せています。

【夏野菜のぶっかけのポイント】
①長芋は皮ごと食べるのがおすすめ！
（腸内環境を整える働きや血糖値の上昇を抑える働きもあると言われてます）
②長芋の髭を焼くと皮ごとでも美味しく食べれる。
③たくさんの夏野菜が食べれる。

この「夏野菜のぶっかけ」でさっぱりとご飯を食べて、栄養を取って残りの夏を乗り切りましょう！

この動画でも説明しているような、ちょっとした工夫で「絶品☆おうちごはん」が作れます。家族が喜ぶこと間違いなしです！

ぜひ、大切な人に作ってあげてください！

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今回使用している食材・調理器具
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■おすすめの食材
化学調味料を使わない北海道塩吹き昆布 増量70g【化学調味料・酵母エキス・たんぱく加水分解物不使用】
https://amzn.to/4cIv6EJ

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材料＆調味料　
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■所要時間
20分　

■材料
きゅうり　　2本(180g)
長芋(細)　　2本(170g)
茄子　　　　3本(270g)
ミニトマト　10個
茗荷　　　　1p(3本)

☆塩昆布　　　35g
☆濃口醤油　　大さじ2
☆みりん　　　大さじ2
☆塩　　　　　小さじ1/2
☆ごま油　　　大さじ2
温泉たまご　　お好みで

グラムも記載してますが、目安としてお使いください。

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作り方　＜夏野菜のぶっかけ＞　
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01.長芋の髭をコンロで焼いて取り除き、約1cmの角切りにします。
02.胡瓜の両端の硬いところを落として、縦4等分に切ってから約1cmに切ります。
03.茄子はヘタを取り、縦に4等分にスライスしてから縦に1cm幅に切ります。そして約1cmの角切りにします。
04.ミニトマトはヘタを取り、十字に4等分に切ります。
05.茗荷は縦半分に切ってから軸の部分に切れ込みを入れてから薄くスライスします。
06.野菜を全てボウルに入れて☆の調味料を全て入れて全体に馴染むように混ぜます。全体に塩昆布の色が馴染んで軽くしんなりしたら完成です。

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作り方　＜温泉たまご＞　
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01.鍋に700ccのお湯を沸かします。
02.①に卵3個を入れて15分間待ったら完成。
※卵は冷蔵庫から出してすぐの物で問題ないです。

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自己紹介
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■板前シンヤ
1996年生まれ
千葉県出身　
調理師免許所持
ヴィーガン検定1級所持
銀座の料亭で修行

このチャンネルでは、銀座の料亭で経験を積んだ板前シンヤが、「家族が喜ぶ！絶品☆おうちごはん」レシピを紹介するチャンネルです。

人の数だけ料理をする目的があります。
みなさんはどうでしょうか？

・大切な人に喜んでもらいたい！
・美味しいものを食べさせたい！
・少しでも体に良いものを食べさせたい！
・自炊で美味しいものが食べたい！

このような想いがある人はこのチャンネルを通じて一緒に料理ができれば嬉しいです。
また、週に1日からでも実践していただけると幸いです。

料理で大切な人を喜ばせたい方は
ぜひチャンネル登録お願いします☺

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おすすめのノンアルコールビール
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◼︎数十本のノンアルビールを飲みましたが、この2つが生ビールに近い飲みごたえがあります！！

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　※ちなみに僕は、このビール達↑のおかげで禁酒続いてます笑

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愛用の調理器具
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◼︎お肉用の薄いまな板

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■万能！包丁いらずで野菜をカット　時短アイテム

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■炒め物も汁物もこれで一役

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■500mlがこぼれず注ぎやすい計量カップ

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■混ぜやすい広口デザインの耐熱ガラスボウル

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◼︎一回り大きくて物を載せた後でもグラムが見やすい

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◼︎オシャレな網目の揚げバット

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◼︎水出汁作るならこれ！横収納⚪︎広口デザインで洗いやすい⚪︎

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動画でよく使う調味料
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■出汁を取る時は基本これ使ってます

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