白飯との相性が抜群すぎる「豚肉とキャベツの味噌炒め」の作り方

ご飯に合すぎる豚肉とキャベツの味噌炒めの簡単レシピです。

【材料】2人前目安
●豚バラ肉・・・200g
●キャベツ・・・1/4個
●ピーマン・・・2個
●油・・・大さじ1

（豚肉の下味）
☆万能たれ・・・大さじ1
※万能たれとは、醤油と酒とみりんを同じ分量で混ぜたたれです。
☆片栗粉・・・小さじ1

（炒めだれ）
★万能たれ・・・50cc
★味噌・・・大さじ1

【作り方】
● キャベツ→適当な大きさにざく切り。
ピーマン→タネとワタをとり、縦1/8に切る。

● 豚ばら肉→5cm位に切り、☆を加えよく揉み下味をつける。

● フライパンに油をひき、下味をつけた豚バラ肉を炒める。
8割位火が通ったら、一旦取り出す。

● キャベツ・ピーマンを炒め、しんなりしたら、炒めておいた豚ばら肉を戻す。

● ★を加えさっと炒めたら、完成です。

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