Glace vanille chocolat au lait éclats d'amande

Hello tout le monde ! Aujourd'hui je vous propose une recette rafraîchissante. On va réaliser des mini esquimaux avec une glace vanille maison enrobée d'un glaçage chocolat au lait et éclats d'amande. Miam miam :D Quelle est votre glace préférée ?

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Cloé

X-- Le matériel :

Moule dans la vidéo : https://amzn.to/3imaLJo

Moule magnum : https://amzn.to/33Em1wW

X-- Les ingrédients :

Glace vanille ( 75cl environ 8 mini esquimaux ):

- 300g de lait
- 60g de jaunes
- 40g de sucre
- Vanille en poudre ou extrait de vanille
- 10cl de crème liquide 30% de matière grasse froide

Glaçage :

- 200g de chocolat au lait
- 30g de brisures d'amandes
- 30g d'huile neutre ( huile sans goût comme l'huile de pépins de raisins par exemple )


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