300% 감칠맛 떡상 고기파스타

안녕하십니까!
무쇠맨입니다!
오늘은 파스타를 만들었습니다!

진한 고기소스(핵심)

저는 집에서 (치킨스탁, 비프스탁) 만들어서 추가했습니다
매우 오래 걸리니 시판 제품을 사용추천

재료

1) 베이컨/판체타 지방이 많으면 좋음 지방이 많은 관찰레 강추!
2) 비프스탁
3) 양파, 샐러리, 당근
4) 돼지고기, 소고기 갈린것 5:5( 곱게 갈린것 추천)
5) 파스타(넓적한 면 , 스파게티도 좋음)
6) 올리브유, 바질, 소금, 설탕, 후추
7) 레드와인
8) 홀토마토, 페이스트


만드는 방법

1) 재료롤 다듬는다
2) 고기를 볶는다 (지방고기 - 돼지,소) + 밑간
3) 고기를 볶은 팬에 고기를 다른 곳에 덜고 채소를 볶는다
4) 합친다 + 토마토페이스트 조금 넣어 볶기
5) 레드와인
6) 홀토마토 팬에 넣고 자르기
7) 원하는 향신채 넣고 약불로 조리기
8) 간을 본다
9) 버터를 넣는다 (농도, 윤기 굳)
10) 면을 삶는다
11) 면 + 소스 플레이팅
12) 맛있게 먹기 (바질이나 치즈 추가 굳)





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