料理の味を際立たせる生姜のみじん切り

Описание к видео 料理の味を際立たせる生姜のみじん切り

角を立たせる、繊維を潰さないよう切る
簡単のようできちんと意識しないと出来ないことだと考えています。
料理は仕込みが8割と言いますが、料理の味を1段階上げることにも直結すると思います!
常に丁寧に、意味のある仕込みをします!
#たくにぃキッチン
#中華料理
#みじん切り

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