Скачать или смотреть Panquecas de mirtilos

A melhor receita de panquecas, de sempre!!

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Receita

Ingredientes (6 panquecas grandes)



125 gramas de farinha de trigo

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

125 gramas de iogurte natural sem açúcar

1 ovo

15 gramas de açúcar

20 gramas de manteiga (usei com sal)

100 ml de leite

1 limão pequeno (raspa)

125 gramas de mirtilos


Preparação



Coloque a farinha numa taça larga, junte o fermento em pó e misture.

Adicione o açúcar, a manteiga, o ovo e o iogurte e mexa com umas varas de arames.

Junte o leite e misture tudo muito bem.

Adicione a raspa do limão e envolva na massa.

Junte os mirtilos.

Deixe a massa das panquecas repousar uns 30 minutos.

Numa frigideira anti-aderente coloque um pouco de uma gordura (usei azeite) à vossa escolha e espalhe bem.

Com a ajuda de uma concha de sopa coloque pequenas porções de massa na frigideira, e deixe cozinhar até a panqueca começar a ganhar bolhas e a secar no rebordo, e está pronta a ser virada (cuidado com a temperatura para não as escurecer demasiado).

Repetir o procedimento com toda a massa.



Sirva com um pouco de mel, ou com um topping à vossa escolha.
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