Скачать или смотреть 현재 대한민국에서 가장 예약하기 어렵다는 레스토랑 '이타닉 가든' 리뷰 (손종원 셰프님과 함께한 주방 투어까지)

미슐랭 1스타, Asia's 50 Best Restaurants 25위 에 빛나는
손종원 셰프님의 '이타닉 가든'에 다녀왔습니다.
https://maps.app.goo.gl/MPfpnpGqwVkM4...

00:00 인트로 (대한민국에서 가장 예약하기 어려운 곳)
00:53 조선 팰리스 호텔 & 이타닉 가든 입장
02:20 압도적인 야경 뷰 & 룸 컨디션
03:07 코스 소개 및 웰컴 드링크 (자작나무 수액)
05:14 첫 번째 메뉴: '새마을 전통시장 호박죽'
06:55 주전부리 1: 단새우 깻잎 만두 & 전통주 페어링
08:41 주전부리 2: 도미, 잡채, 양념게장
11:29 두 번째 메뉴: '자하손만두' 영감 잣소스 냉채
13:20 손종원 셰프님이 직접 안내하는 주방 투어 (★하이라이트)
17:05 세 번째 메뉴: '캐비어 조개탕'
18:41 네 번째 메뉴: '가을 버섯 만두'
20:34 다섯 번째 메뉴: '남대문 갈치 골목' (반전의 매운맛)
22:31 여섯 번째 메뉴: '국물 없는 삼계탕'
25:50 메인 메뉴: '전복 꽂은 한우'
27:45 디저트 1: '배숙 소르베'
28:54 디저트 2: '약과와 홍시, 송이 아이스크림'
31:07 디저트 3: 시그니처 '자개함' (다과상)
35:22 총평 & 마무리

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