Patlıcan Kavurması

Merhaba bu kanalda birbirinden değişik yemek tariflerini pratik , kolay, videolu, anlatımlı olarak izleyebilirsiniz. Şimdiden iyi seyirler...
Yemek tarifleri videolarımızın tamamı için https://bit.ly/2TRxsgd adresini tıklayabilirsiniz...
Yeni videoları kaçırmamak için    / @tarifkafe   tıklayarak abone olabilirsiniz...

Kanalımıza Abone Olmayı Unutmayın :)

Diğer Yemek Tarifleri İçin Sayfamızı Ziyaret Edebilirsiniz... http://www.tarifkafe.com/

Facebook :   / tarifkafe  

Twitter :   / tarifkafe  

İnstagram :   / tarifkafe  

Pinterest :   / tarifkafe  

Patlıcan Kavurması

MALZEMELER:

1 kahve fincanı sıvıyağı
1 adet soğan
4 diş sarımsak
2 adet kırmız biber
1 tatlı kaşığı salça
Karabiber, toz biber
4 adet patlıcan
4 adet domates
Tuz

YAPILIŞI:

Patlıcanları alacalı soyup minik minik doğradıktan sonra 20 dakika tuzlu suda bekletip süzüp yıkıyoruz.
Sıvıyağını tavaya alıp kızdırıyoruz.
Kızan yağın içine yemeklik doğradığımız soğanı, minik minik doğradığımız sarımsakları biberleri ekleyip kavuruyoruz.
Üzerine salçayı ve baharatları ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
En son patlıcanları, küçük küçük doğradığımız domatesleri ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz.
Kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak kısık ateşte kavurmamızı pişiriyoruz.
Piştikten sonra isterseniz üzerine maydanoz ile tatlandırarak servise hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun…